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新しいやわらか食「そふまる」とは

「そふまる」とは名阪食品が開発したやわらか食です。素材の見た目・味を残しつつ歯茎でもつぶせる程のやわらかさを実現した商品です。

【そふまるの3つの価値】

◇価値 01. 見た目が常食とほとんど変わらない
料理を目で見て楽しむことは、食欲の増進、摂食の準備として大切です。

◇価値 02. やわらかく食塊となりやすい
口腔内でまとまりやすく、魚や肉も歯茎でつぶせる程のやわらかさです。

◇価値 03. 飲み込みやすい
咽頭から食道への移送がされやすいです。

【見た目とやわらかさへのこだわり】

◇食欲の増進
自発摂取へ(リハビリにも)

◇食欲の増進食物に認識ができる
先行期の唾液分泌がされ易く、口腔期・咽頭期での舌や食道の筋肉運動がおこりやすい

◇食塊が作りやすい
きざみ食と違って口腔内でまとまり易く、気管に入りにくい

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ソフトもち(特許取得)
「お正月におもちを食べていただきたい」という想いから誕生しました。

●粘り気やべたつきが少なく、飲み込みやすい
●厚みもうすく仕上げているため、食べやすい
●お箸やスプーンで簡単に切ることができる
●解凍してすぐたべられ、どのお料理にも使える

■使用方法
冷凍商品ですのでそのまま冷蔵解凍、または流水解凍してください。
そのままあんこや黒蜜をかけたり、お雑煮やおしるこの具としてお使いください。
あたたかくしてお召し上がりいただく場合、ソフトもちは加熱せず、椀に直接盛り温めた汁を注いでください。(加熱すると形状が変わりますのでご注意ください)

■賞味期限:製造から1年間

■保存方法:要冷凍(-18℃以下)

■原材料名
ソフトもち(白)もち米粉、デキストリン/リン酸架橋デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)
ソフトもち(紅)もち米粉、デキストリン/リン酸架橋デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、食用赤色3号

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※写真は盛付けイメージです。添えはついておりません。

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